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Pour 4 pains sans gluten.
Ingrédients: amidon (maïs et tapioca), dextrose, épaississants: méthylcellulose, méthylhydroxypropylcellulose et carboxyméthylcellulose, poudres à lever: glucono-delta-lactone, carbonates de sodium et phosphates de calcium, émulsifiants: mono- et diglycérides d’acides gras et sucroesters d’acides gras, huile de tournesol, enzymes.
Versez les ingrédients dans la machine à pain selon les indications du tableau et sélectionnez un programme qui dure environ 2 h.
Mélangez les ingrédients et fouettez pendant 5 minutes jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Graissez le moule et remplissez-le de pâte jusqu'à la 1/2. Laissez lever la pâte sous un linge sec jusqu'à ce que le volume ait doublé (environ 45 minutes). Cuisez le pain pendant environ 45 minutes dans un four préchauffé à 210 °C.
Profitez du temps passé en cuisine pour faire preuve de créativité. Ce gâteau prinatier salé est du plus bel effet sur la table de Pâques. Chouette à faire pour un magnifique résultat.
Vers recette
Un pain farci au pesto fera toujours l’affaire ! Lors d’un barbecue, d’un brunch ou à l’apéro.
Celui qui affirme que le pain sans gluten est monotone ne connaît pas cette recette ! Les pépites de chocolat dans le pain multicéréales, un vrai délice à vous en lécher les doigts !